当店使用の小麦粉について

小麦粉は「長野県産100％」の小麦粉を使用しています。
長野市にある　＃柄木田製粉　様の上質な小麦粉を使って美味しいお菓子を作っています。
画像も柄木田製粉からお借りしています。

最近小麦粉の産地のお問い合わせも増えてきました。
信州産にこだわってバームクーヘンはもちろん、ケーキや焼き菓子を作りたいというパティシエの意見から何年も前から信州産です😃

安心して皆様のところにお菓子を届けたいをモットーにこれからも頑張ります✨