信州 白馬の食材を使用した
バームクーヘンと
洋菓子のお店
Riccaについて
リッカ（六花）とは、雪の異称のこと。
雪の結晶が六角形であることからこのように呼ばれており、当店の名前は白馬に降る雪の情景が由来です。
白馬の雪解け水や美味しい空気をたくさん吸収して作られたお菓子をどうぞお召あがりください。
白馬の大樹を想わせる
バームクーヘン「はくばうむ」
地元産の蜂蜜をたっぷり使用した「はくばうむ（はちみつ）」、白馬産のお米を使用した「はくばうむ（ゆめしなの）」など大地の息吹を感じることができる自慢のバームクーヘンです。
季節により2～3種類の「はくばうむ」をご用意させていただいております。
地元（HAKUBA VALLEY）
のお土産を作りたい。
この想いから「はくばうむ」は生まれました。
北アルプス山麓に位置する豊かな自然に囲まれたこの土地で、バームクーヘンという樹の形のお菓子がお客様とこの土地をつなぐ輪になるよう、お客様との幾重にも重なるご縁になるよう1本1本心をこめて手焼きしています。
